Devenez expert·e en cuisine végétale & sans gluten
Je suis très heureuse de vous ouvrir les portes de cet univers entièrement dédié à la pâtisserie sans gluten et végétale. Vous y trouverez des formations conçues avec passion pour vous accompagner vers des desserts aussi beaux que gourmands.
De passionnée à cheffe pâtissière
Depuis 2021, j’ai le bonheur d’exercer en tant que formatrice en cuisine végétale et sans gluten, en transmettant avec passion une approche respectueuse des animaux, de notre santé et de la planète.
Pour aller encore plus loin dans cette aventure gourmande, j’ai obtenu en 2025 mon diplôme de cheffe pâtissière. Une étape importante qui a renforcé ma technique, nourri ma créativité et donné encore plus de profondeur à ce que je partage au quotidien.
J’aime partir à la rencontre de ce que la nature a de plus beau à nous offrir. Transformer des ingrédients simples en petites merveilles gourmandes est pour moi une source infinie de joie. À travers mes ateliers, je souhaite vous montrer qu’on peut cuisiner autrement : avec curiosité, plaisir, bienveillance, et tout ça sans gluten et complètement végétal.
Emmanuelle Grillet-Aubert
Ce qui guide mon travail
Passion
L’amour de la cuisine et du partage au cœur de chaque formation
Simplicité
Des techniques accessibles à tous, sans jargon compliqué
Bienveillance
Un accompagnement personnalisé
Qualité
Des recettes testées et approuvées, des résultats garantis
Formations phares
Choisissez la formation qui correspond à vos besoins et commencez votre transformation culinaire
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Le Trio Tiramisu
L'offre complète ! Maîtrisez les 3 recettes emblématiques de tiramisu : Classique, Spéculoos et Fraise. Économisez 8€ avec ce pack exclusif.
Le Tiramisu Classique
Apprenez à réaliser le tiramisu traditionnel italien. Crémeux, équilibré et irrésistible, maîtrisez tous les secrets de ce grand classique de la pâtisserie.
Le Tiramisu Spéculoos
Une version gourmande et originale du tiramisu avec des notes de cannelle. Découvrez comment transformer ce classique en un dessert unique et irrésistible.
Le Tiramisu Fraise
Une version fruitée et légère du tiramisu, parfaite pour le printemps et l'été. Apprenez à intégrer les fruits frais tout en gardant la texture crémeuse emblématique.
Le Cake au Citron
Un cake au citron moelleux, parfumé et 100% végétal, accompagné de son glaçage brillant. Une recette simple et inratable pour un goûter plein de fraîcheur.
La Forêt Noire
Le grand classique revisité : génoise au cacao, crème onctueuse, cerises et copeaux de chocolat. Un entremets spectaculaire, 100% végétal et sans gluten.
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Et si vous commenciez ce soir ?
Cinquante-trois recettes sont en accès libre sur le blog, expliquées pas à pas, avec les proportions exactes et les gestes qui comptent. De quoi pâtisser dès aujourd’hui, sans rien acheter.