Les sablés fantômes à la noisette

Lorsque j'ai découvert sur les réseaux sociaux qu'il était possible de réaliser de jolis petits fantômes avec un simple emporte-pièce en forme de cœur, j'ai tout de suite trouvé l'idée adorable ! Je n'aurais jamais imaginé qu'en détournant un emporte-pièce aussi classique, on pouvait créer de si amusants petits biscuits. Et forcément, j'ai eu envie de me lancer à mon tour.

Mais ce qui m'a particulièrement séduite dans cette recette, au-delà de leur forme si originale, c'est la possibilité de réaliser ces sablés avec une base de noisette, sans aucune farine et 100 % végétale.

Et croyez-moi, le résultat est absolument délicieux !

On retrouve toute la gourmandise de la noisette, son parfum légèrement torréfié, cette texture délicieusement croquante et fondante à la fois… Et surtout, le plaisir de déguster un véritable petit sablé, sans avoir besoin d'utiliser de farine. Une belle manière de se faire plaisir tout en évitant naturellement le gluten !

Et parce que j'aime toujours apporter une petite touche de gourmandise supplémentaire, j'ai choisi d'assembler mes petits fantômes avec une délicieuse ganache au chocolat, dont vous retrouverez également la recette sur mon blog.

Et là, je peux vous dire que nous avons une véritable petite dinguerie !

Imaginez une sorte de petit biscuit BN revisité pour Halloween, avec un goût de noisette beaucoup plus prononcé, une ganache au chocolat généreuse et cette jolie forme de fantôme qui donne immédiatement envie de croquer dedans.

C'est gourmand, c'est mignon, c'est amusant… Bref, tout ce que j'aime !

Et puis, ce que j'apprécie particulièrement avec cette recette, c'est qu'elle peut devenir un véritable moment de partage avec les enfants. Imaginez-les transformer de simples cœurs en petits fantômes, leur donner forme, les assembler avec le chocolat et découvrir leurs créations une fois terminées. Je suis certaine qu'ils vont adorer !

Ces petits sablés trouveront naturellement leur place sur une jolie table d'Halloween, entourés de quelques décorations, de citrouilles et de toutes ces petites gourmandises qui rendent cette fête si joyeuse.

Je suis donc particulièrement heureuse de vous partager aujourd'hui non seulement cette recette, mais également la petite technique toute simple qui permet de transformer un emporte-pièce cœur en adorable fantôme. Comme quoi, en pâtisserie, il suffit parfois d'un peu d'imagination pour créer de très jolies choses !

Alors, pour Halloween, sortez les déguisements, préparez vos plus belles tables, amusez-vous en famille et surtout, faites une petite place à mes sablés fantômes à la noisette !

J'espère qu'ils vous apporteront autant de plaisir à les réaliser qu'à les déguster.

Et comme toujours, j'ai vraiment hâte de découvrir vos réalisations et de connaître vos impressions. N'hésitez pas à me retrouver sur les réseaux sociaux ou à m'écrire directement par mail. Vos retours sont toujours un immense plaisir pour moi.

Régalez-vous, amusez-vous et faites de cette fête d'Halloween un délicieux moment de partage et de gourmandise !

Avec toute ma passion pour une pâtisserie 100 % végétale et sans gluten.

Les Secrets d'une Cheffe